为了倡导更加健康的生活方式，有效防范高血压等慢性疾病的困扰，9月18日，我市召开全民减盐行动新闻发布会。引导和鼓励市民每日少吃盐、多用低纳盐。争取到“十二五”期末，实现每日人均食盐摄入量降到6克以下。

随着我市社会经济发展、居民生活方式改变以及老年人口的增加，高血压、糖尿病等慢性病的发病率不断上升，2010年全市慢性病调查数据显示，全市35岁以上的人群中，高血压现患率达到43.23%，比2000年增长了39.63%。世界卫生组织推荐每人每天食盐摄入量不应超过5克，《中国居民膳食指南》推荐量人均6克。根据我市疾控部门2012年调查结果，苏州市居民人均食盐摄入量为8.44克。国内外多项研究证明，高盐饮食是一些慢性病尤其是高血压的重要危险因素。

长期高盐饮食，使高血压、冠心病以及高血脂在发病人群中占相当大的比例，成为诱发心脑血管疾病的重要危险因素。我市的慢性病及其危险因素监测结果显示，18岁以上成年人高血压患病率已经超过30%。医学专家认为，防治高血压及心脑血管疾病，“控盐”比吃药更有作用，降低人体的食盐摄入量是世界公认的高血压疾病预防优先策略。

据悉，全民减盐行动期间，我市将通过宣传教育，在民众中逐步实现“要我减盐”到“我要减盐”的转变，不断巩固和提高全市居民减盐防控高血压知识的知晓率。在保障普通食盐供应的基础上，增加低钠盐生产计划，进一步完善低钠盐产品标准体系，在大型商超和食盐销售网点普及供应低钠盐，推广低钠食盐，2015年底前低钠食盐的供应比例要由目前的5%扩大到20—30%。2015年底前全市居民人均食盐摄入量下降幅度达到28%以上。