近日，江阴市盐务局查处某兰州拉面店使用工业盐加工清真食品的案件，针对当事人为少数民族这一特殊性，执法人员采取从轻处罚，教育为主的方式，晓之以理，动之以情，开始店主也有所隐瞒，经过执法人员耐心劝导，最后店主承认了错误，同时也表示愿意配合该局执法工作。

清真食品市场的管理关系到民族团结、社会稳定的大局。清真食品市场的规范具有重要意义。这起案件的查处进一步规范了江阴清真食品市场，促进了民族团结。